Comunicato Stampa: Cambio gestione (2019)
Si comunica che in data 31.12.2018 la società UBUNTU SRL ha cessato l’attività di gestione del “ristorante Miramare”
A pochi passi dalla cinta muraria del Castello aragonese, percorrendo il lungomare di Otranto, si rimane incantati da ogni scorcio di mare. Tra i pochi posti che permettono di gustare la cucina tipica del luogo ascoltando da vicino il canto delle omeriche Sirene c’è il nostro Miramare, una raffinata location costituita da due ampie sale panoramiche, una interna e una esterna, in grado di ammaliare di giorno con mille sfumature di blu e di sera con la magica atmosfera della baia. Con la possibilità di ospitare circa 200 persone, chiunque sceglierà di concedersi del tempo presso la nostra isola felice, sarà in grado di trovare il proprio angolo di paradiso, coccolato dalle sapienti mani dei nostri chef e dallo sciabordio delle onde sulla spiaggia sottostante.
Dal mare e dalla terra del Salento provengono i prodotti che i nostri chef maneggiano con pazienza, rispetto, cura e amore, per portare sulla tavola sapori genuini e semplici attraverso gli ingredienti tipici di questo luogo magico. Nell'elegante sala panoramica interna, proponiamo un vasta scelta di vini e piatti tradizionali, rivisitati dall’abile fantasia del nostro staff di cucina, sempre attento a soddisfare le esigenze e i desideri di tutti i nostri ospiti. Il déhor, invece, si avvale della formula take & stay, offrendo un self-service con cucina espressa, all’insegna della qualità e della convenienza. Ognuno può scegliere come trascorrere il tempo insieme a noi, assicurandosi un posto in prima fila di fronte alla bellezza del mare e al gusto dei nostri piatti. Un’esperienza indimenticabile, che lascerà un po’ di blu nei vostri occhi, nei vostri cuori e sul vostro palato!
Nell'elegante sala panoramica interna, proponiamo un vasta scelta di vini e piatti tradizionali, rivisitati dall’abile fantasia del nostro staff di cucina.
La degustazione di carpacci e cruditè con prodotti freschi locali e pescato del giorno.
Insalata di mare, polipo, calamaro e seppia, con olive nere, pomodori semi secchi, granella di noci e cruditè d'estate, sedano e carota.
Tagliata di tonno rosso pinna gialla con pomodorini cigliegini, rucola e pesto di pistacchio di Bronte con cottura grill vapor per gustare tutto il sapore e morbidezza.
Si comunica che in data 31.12.2018 la società UBUNTU SRL ha cessato l’attività di gestione del “ristorante Miramare”